侨乡文成技术出海和创业共富双向奔赴 助推“中西合璧”

　　温州9月3日电(周健)咖啡、披萨、红酒……浙江省温州市文成县是闻名侨乡，虽居于山区方寸之地，却充满了西式的浪漫。而在意大利、荷兰、法国等国家和地区的富贵城市里，文成人运营的饭馆生意火爆，中式菜肴深受国际友人的喜欢。

　　中西合璧的背面，是技术出海和创业共富的双向奔赴。

　　文成有近17万华裔华人侨居国际70多个国家和地区。为了让更多海外青年具有才有所长，多年来，文成顺势而为，针对海外青年工作创业训练的“技术出海”炽热展开。

技术训练班。　　　文成县人社局 供图

　　王轩妮，在德国从事餐饮业十余年，谈起回到文成参与工作技术训练，她表明得到的协助非常大。据悉，她在德国开了一家自助饭馆，以中式美食为主，但从前的菜品多从同行处仿照，没有真实了解把握中式烹饪的技法。苍茫之下，王轩妮在2016年回到文成参与了“技术出海”工作技术训练班。

　　“回德国后，我将所学的理论知识与实践结合，结合客人的需求进行改进。在菜品质量、服务上狠下功夫，遭到客人的高度评价。”王轩妮表明，现在，她的自助饭馆在德国乌尔姆颇有名望。

　　到现在，文成共开设11期“技术出海”工作技术训练班，已训练370人次，满意海外华裔增技增收的训练需求。此外，文成还经过侨团安排，为华裔展开线上训练，包含短视频制造等数字型工作训练班以及中式烹饪等工作工种的理论课，现在共展开线上训练3期，训练约110人次。

　　让技术走出去，更要让技术带回来。在文成，以咖啡、葡萄酒、侨家乐为代表的侨经济和独具特征的人才训练系统正相得益彰。

咖啡师训练。　　　文成县人社局 供图

　　当地的菁侨夜校里，具有才有所长的返乡创业华裔被约请教授劳作技术。比如，曾在意大利日子的浙江青年工匠胡植柱、从事咖啡训练的苏适安、从希腊归来的陈爱琴等，使用本身所长，展开咖啡师、调酒师、民宿管家等“一镇一特征”工业训练，以技术擦亮“侨·咖啡”、侨家乐等文成品牌。

　　现在，文成全县具有品牌侨家乐35家，咖啡酒吧200多家，招引华裔回归近万人，直接引育了700多名乡创、专技、办理等专业人才“留”在文成创业开展。

　　技术出海，带出去的是生计创业的身手，带回来的是回馈家园创业共富的情怀。下一步，文成将自动开掘和服务新生代出国务工劳作者的技术需求，经过劳作者“点单式”训练，助力劳作者在海外“以技立业”。(完)

【修改:付子豪】