传统月饼如何故新意圈粉出圈 健康低糖把戏多

跟着中秋节的接近，山东各地的糕点师们纷繁推出了低油低糖的“鲁式月饼”，以习惯现代人寻求健康饮食的潮流。这些月饼不只保留了经典的豆沙、黑芝麻口味，还立异参加了如芋泥奇亚籽、枸杞三宝、桂花普洱及红豆薏米等新颖组合，为传统美食赋予了新的生命力。特别值得一提的是，聊城市的福多多花饽饽糕点推出了“蒸”制月饼，代替了传统的烘烤方法，愈加重视健康饮食的理念。其外观设计上也斗胆立异，塑造出生果、小动物等生动形象，如柿子、橘子、石榴和醒狮造型，既满意了味觉享用，也增添了节日的文化氛围。

淄博市桓台县的张王村花馍基地则紧随市场需求，使用完结花馍订单后的生产线快速转产月饼，特别是五仁、椒盐和山楂等传统口味，因其纯手艺、低糖少油的特征遭到广泛好评，日产量可达千枚左右。基地方案进一步拓宽事务，使用本身优势开发更多季节性和节日性食物，助力村庄复兴。

在聊城市茌平区，非物质文化遗产马师傅糕点的第四代传人马艳华，坚持手艺制造月饼，选用自榨花生油、玫瑰花酱和蜂蜜等天然质料，确保了月饼的纯粹风味。而阳谷县张秋点心作为百年老店，其白蜜食和红蜜食相同成为中秋节不可或缺的传统美食，以其共同的“蜜果”和“炉果”类别吸引着很多门客。

此外，淄博市沂源县的手艺人则以花馍这一特征风俗产品为中秋节增添了异样风情。这些花馍悉数选用纯天然质料，如新鲜牛奶和蔬菜汁上色，形态万千，如福袋、团圆馍、寿桃和石榴等，展现了手艺人丰厚的创造力，一起也深受顾客的喜欢。这些立异与传统的结合，不只丰厚了节日的餐桌，也展现了山东各地对传统文化的传承与发扬。