专家称摄生月饼噱头大于成效 百亿市场下的健康迷雾

本年中秋时节，市面上呈现了主打“摄生”概念的月饼，它们悄然成为商场的新宠。某中医药大学研制的草本月饼礼盒提早至8月初就开端预售，四款礼盒虽然价格388元，却敏捷售罄。这些“摄生”月饼被赋予了特定的“成效”，宣传中宣称合适熬夜人群、脾胃欠安者及寻求美容养颜者，因增加了如党参、黄芪、枸杞等中药材，而被视为兼具药物效果与日常保健功用的食物。

记者查询发现，这类月饼一般着重增加中药材作为卖点，但在详细询问到每块80克月饼中的摄生食材含量时，部分商家无法清晰答复，即便有些商家展现了配料表，中药材的含量和排序也并不靠前。

商场上，如北京同仁堂健康与东方补养协作推出的中秋月饼礼盒，内含多种口味，如党参黄芪南瓜蛋黄月饼、铁皮石斛青提月饼等，相同标榜“摄生”。商家在推销时虽着重使用了铁皮石斛、人参等名贵药材，但关于实践含量仍然语焉不详。此外，还有其他商家出售的“五方月圆同满愿月饼礼盒”等产品，也打着“健康纯洁、味效俱佳”的旗帜，宣称低糖、少油、无增加，结合药食同源理念与盛行口味，遭到顾客的欢迎。

虽然“摄生”月饼在商场上大行其道，但有专家指出，这类月饼的实践成效值得商讨。我国养分学会会员王思露提示顾客，这些月饼中中药材的增加量微乎其微，更多是营销战略，而非真实的医治手法。考虑到月饼自身的高热量特性，过量食用反而可能对身体晦气。他主张顾客在选购时应重视配料表，防止反式脂肪酸含量高的产品，并留意月饼的保质期限。

月饼商场的竞赛日益剧烈，据艾媒咨询数据，2023年月饼出售规划已达到271.3亿元，估计到2025年将增加至332.8亿元。面临巨大的商场潜力，许多商家正经过各种立异，包含推出“摄生”月饼，来抢夺商场份额。但是，专家以为，月饼商场的未来趋势将是愈加理性和重视健康，对月饼企业而言，立异与质量提高将是持续发展的要害。